November 2009
En kväll med maffiga viner från Luca Roagna. Eftersom http://vinare.blogspot.com/2009/11/en-kvall-med-luca-roagna.html redan har skrivit det väsentliga och mycket mer, så kan man nästan lämna ämnet.
Men eftersom jag har ngn ytterligare personlig kommentar....
Det var väldigt fokus på tid, lång tid: lång maceration, lång lagring innan tappning, lång lagringstid innan konsumtion.....
Även en stor koncentration på strävhet...! Visst, man kan ha intressanta diskussioner om vad för slags strävhet det är. Men vissa viner undrar jag över hur de kan utvecklas, räcker frukten?
Det blev också för mig en intressant verifikation på de typiska olikheterna mellan årgångarna 2000-2003-2004 och jag tackar de begåvade vinkunniga deltagarna för intressanta inlägg!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar