Vinter -09.
Alltså, Heitz vanliga Cab har jag provat ngn gång, äldre årgångar och de har varit väldigt trevliga. en 89:a kanske inte är så där väldigt gammal, men lagom.
Heitz Cab 1989. Ganska mörk djupt röd knappt tegeltendens i kanten. Ngt knuten först i doft med mörka bär i dominans, hittar inte direkt cabarnet, om det vore blint skulle man nog kunna chansa på chianti (!). Fylligt fruktigt viss ungdomlig bärighet viss strävhet o syra. Skall nog sparas lite mer, har absolut frukt kvar. Efter en stund öppnar den upp alltmer, men cab? Mer lite rökighet ny tobak, mkt frisk och mkt god Den blir bara bättre med tiden i glaset. Efter nästan en timme kommer cab, sv vinbärsmarmelad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar