Cahors

Våren 2012, i år alltså, gjorde vi vår studieresa till Cahors, Madiran och Jurancon. Vi bodde först i den lilla stan Cahors, som är mycket trevlig med fler bra restauranger. Det är ju en av grejen;

man jobbar hårt på dagarna och på kvällarna är det olika restauranger som gäller. Men det är något som vi lagt märke till på i stort sett alla resor, utom Beaune o Bordeaux (städerna), och det är att vinlistorna på till synes mycket bra restauranger är så dåliga! Ja faktiskt! Egentligen skulle turistmyndigheterna ålägga restauranger att ha en en rekordelig bra vinlista med flera producenter och årgångar respresenterade!! Nå nu kom jag ifrån ämnet, skriver om resan senare. Vi besökte bl.a. Domaine du Garinet, en trevlig liten egendom som ligger lite avsides och drivs av ett engelskt(!) par i övre medelåldern. De gör inte så många flaskor, och lägger inte ut dem till försäljning förrän efter några år. Kan bli intressant att prova denna nolltvå hemma i Sverige. Domaine du Garinet 2002 Cahors provat okt-12, köpt på egendomén ca 90:-. Medel-mörk klar röd, med röd-rosa kant, i färg helt ung. Mycket fin doft mild framtoning av mörka bär med liten ekton trevlig bra doft, medelfylligt mjuk med viss strävhet o syra, kanske ngt vek i eftersmaken hyfsat men ej stort. Ngt lätt Cahorsvin. När vi frågade om lunchställe så fick vi en beskrivning till ett som låg i en liten by, vi hittade det och där fanns traktens folk för lunch. Och vilken lunch!! Det som serverades var dagens och det var en femrätters!! Vi vill ju äta redig middag på kvällen så vi hoppade en del bland rätterna. Men det var fantastskt att uppleva denna krog!