Chateauneuf -98

Det var en tid sedan jag prövade ngn Ch9P som de säger nuförtiden. Reserve Benoit xii -1998 , köpt 2000-12, senast drucken april 2013. Vacker rubinröd med viss tegelnyans i kanten. Mkt utvecklad lite knäckig doft mörka söta bär lite kanel god fyllig sötfruktig med aning pepparkaka lite kryddig varm, bra o trevlig. Förra gången var 2007-10, då rätt knuten och inte så bra. Återigen vill jag göra reklam för en enastående sida, som skrivs av en dansk farbror, förmodligen en av mest uttömmande sidorna om Rhone! http://www.chateauneuf.dk/ (varför visas inte länken ordentligt ???? )

Vinmiddag april-2013

Jaha, då är det dags för vinmiddag hos mig. Som alltid: frågor om maten.. bra mat men inte stå vid spisen hela tiden, jag vill ju vara med! Alltså; mat som kan förberedas. Vinet har jag bestämt sedan en tid. Några viner har jag inte alls druckit förut (alltså dessa årgångar) och det gäller att ha beredskap med reservviner. Det hinns inte skrivas så mycket kommentarer, men Champagnerna Palmer -79 100%Ch, Palmer -85 50-50, Tattinger Collection Armani -81 60%PN 40%CH , alla enastående! Mycket harmoniska med fina nyanser lång eftersmak bra syra fin frukt (inga överdrifter med bokna äpplen etc) alla överens! Vinerna serverades blint förstås, jag gick ut då de hälldes upp och jag visste inte vilket vin i vilket glas. Men jag kunde inte placera dem! (till dessa blev det en fiskgryta med div grejer i o saffran, bra) De röda hälldes också upp blint i min frånvaro. Här var det lättare att hitta rätt vin i rätt glas. Barolon lyfte sig ett snäpp till maten (Cour du filet), bra utmognad med fin karaktäristisk doft, Ormen-47 var ju mer intressant än stort, dock inte defekt, La Mission stor, fyllig bra frukt fin nyanserad fin bordeaux-stuk! Överraskningen var Canon-la Gaffeliere-93, särskilt med tanke på årgången. Nu visste jag att den var bra, har druckit den förut men ville visa de andra att 93:or kan vara utmärkta. Vi var inte så många, så det blev endast ett vin till "efterrätten" som var roqueford, mycket god sådan. Vinet var inte så stort, ngt anonymt med svag botrytis och tämligen låg syra. Svagt år för Süduirout.