Chateauneuf -98

Det var en tid sedan jag prövade ngn Ch9P som de säger nuförtiden. Reserve Benoit xii -1998 , köpt 2000-12, senast drucken april 2013. Vacker rubinröd med viss tegelnyans i kanten. Mkt utvecklad lite knäckig doft mörka söta bär lite kanel god fyllig sötfruktig med aning pepparkaka lite kryddig varm, bra o trevlig. Förra gången var 2007-10, då rätt knuten och inte så bra. Återigen vill jag göra reklam för en enastående sida, som skrivs av en dansk farbror, förmodligen en av mest uttömmande sidorna om Rhone! http://www.chateauneuf.dk/ (varför visas inte länken ordentligt ???? )

Vinmiddag april-2013

Jaha, då är det dags för vinmiddag hos mig. Som alltid: frågor om maten.. bra mat men inte stå vid spisen hela tiden, jag vill ju vara med! Alltså; mat som kan förberedas. Vinet har jag bestämt sedan en tid. Några viner har jag inte alls druckit förut (alltså dessa årgångar) och det gäller att ha beredskap med reservviner. Det hinns inte skrivas så mycket kommentarer, men Champagnerna Palmer -79 100%Ch, Palmer -85 50-50, Tattinger Collection Armani -81 60%PN 40%CH , alla enastående! Mycket harmoniska med fina nyanser lång eftersmak bra syra fin frukt (inga överdrifter med bokna äpplen etc) alla överens! Vinerna serverades blint förstås, jag gick ut då de hälldes upp och jag visste inte vilket vin i vilket glas. Men jag kunde inte placera dem! (till dessa blev det en fiskgryta med div grejer i o saffran, bra) De röda hälldes också upp blint i min frånvaro. Här var det lättare att hitta rätt vin i rätt glas. Barolon lyfte sig ett snäpp till maten (Cour du filet), bra utmognad med fin karaktäristisk doft, Ormen-47 var ju mer intressant än stort, dock inte defekt, La Mission stor, fyllig bra frukt fin nyanserad fin bordeaux-stuk! Överraskningen var Canon-la Gaffeliere-93, särskilt med tanke på årgången. Nu visste jag att den var bra, har druckit den förut men ville visa de andra att 93:or kan vara utmärkta. Vi var inte så många, så det blev endast ett vin till "efterrätten" som var roqueford, mycket god sådan. Vinet var inte så stort, ngt anonymt med svag botrytis och tämligen låg syra. Svagt år för Süduirout.

Tarlant Cuveé Louise, Champagne

Champagne passar ofast bra tycker jag. Jo helt allmänt alltså, till det mesta. Jag har dock alltid och än mer nu haft svårt för sötma i champagner. För mig passar helt torra bäst. Den här Champagnen köpte jag på tips, det lät intressant med blandning av specifika årgångar, 96 97 98 i en cuveé. Legat på jästen i elva år, degorgerad mars 2010. Jag köpte den våren 2012. Nu är första försöket.

Tarlant Cuveé Louise (1996, 1997, 1999), köpt vår 2012, 449:-. Fin distinct jäst-bröd doft återhållen gula frukter citruston, melontouche varierad bra, kraftig men ej störande syra lång ngt besk(positiv) i eftersmaken bra! Utmärkt matvin. Varje smutt känns unik, nej men det är många smaker och man kan liksom koncentrera sig på några olika i varje klunk!

Cumaro 1997

Ronchi är ju en populär producent och fixar bra viner till låga priser, eller? Kvällens vin var ju lättdrucket som ung och den har hållit bra. Nu blir det sista flaskan av 97:orna Cumaro. Cumaro 1997, köpt 2000, 140:- . Klar röd utan tegelnyans, ganska tät fin doft sötfruktig mogna mörka bär, hyfsad god men utan sting ngt "enkel" i smak, varierad med mogna bär, lite smörkola, men som sagt ngt enkel trots allt. Känns ngt bedagad men alls inte defekt eller direkt för gammal, kan njutas som den är, viss strävhet o bra syra. Om man nu skall blanda in priset, då är det väl prisvärt, som dom brukar säga. Men jag tycker egentligen inte priset har betydelse på

det sättet, är det bra så är det. Ett gratisvin blir inte bättre för att det är gratis.

Chateau Grand-Puy Ducasse 1994

Det finns en del god dag yxskaft-uttryck, som t.ex. - en Bordeaux är alltid en Bordeaux. Javisst är det så.. Därför blir det en sådan, och en relativt ung. En yngling från 1994. Köpte denna privat 1998, fanns i ett litet parti med div flaskor som ingen ville ha. Annars brukade jag knappast köpa -94:or. Näväl, öppna dig flaska! Chateau Grand-Puy Ducasse 1994, köpt 1998 ca 175:-, drucken jan 2013. Fin mörk med rubin-tegelröd kant, tät fin doft av mörka mogna bär sv vinbär kaffe stall etc fin varierad, fylligt viss strävhet o syra god, men doften lovade lite mer,

ngt kort i eftersmaken viss bitterhet men mgt bra för en 94:a ! (ok , jag vet, dåliga bilder!)

Vigorello 1989

Det känns som om det alltid är dags att "beta av" viner innan de de blir alltför gamla o trötta. Dock tycker jag det är väldigt spännande att kolla hur gamla de egentligen kan bli. Men det får jag nog knappt uppleva med de flesta vinerna, jag kolar nog av före dem! Nej nu ska jag inte ta någon särskild åldrad, utan ngt som förmodligen är i sina bästa år! Vigorello från San Felice har smakat fint från olika år (åttiotalet) och jag väljer nu en 89:a.

Vigorello 1989 IGT Toscana, köpt 1996 149:-, drucken jan 2013. Rubinröd, inget tegel i kanten vacker klar färg. Stor fin fruktig vinbär körsbär moreller - i doften, bra mognad. Fyllig mycket god varierad med mogna bärtoner i stora lass, björnbär vinbär etc bra varierad smak, lång fin eftersmak med lagom syra o strävhet, helt enkelt jäkligt bra! Och det där italienska(sangiovese) känns så fint med sin trevliga bärsmak som fått mogna till...

Chateau Montus 1995

Kanske ett madiranvin skulle sitta! Senaste vinstudieresan gick ju bl.a. till Madiran. Men vi besökte inte Montus, vi hade flera andra mkt intressanta besök, Men det är ett imponerande bygge, slottet där Montus föds.. Jag hade en 99:a nyligen men den var inte alls "färdig", kanske en 95:a kan vara det? Chateau Montus 1995, jan-2013. Mkt mörk, mörk röd med nästan svart inlägg!? Vacker rubinröd i yttersta kanten. Mycket kraftigfin doft av mörka bär stall lövhög etc bra varierad doft! Kraftig fyllig rund med viss matthet i eftersmak, men det ger nog det intrycket då det börjar så massivt! Strävhet o syra i bra proportioner, mkt bra och varierad. Ja det har blivit färdigt precis, och håller säkert många år till, ingen hets med de resterande flaskorna.