Beställningssortimentet, Systembolaget

Jaha, är det gnälldags igen, på importörernas uppgifter i beställningssortimentet? Ja det är det. Alltså jag beställer vin som skall vara från ett visst år, och det levereras vin från ett annat år. Sånt gillar jag inte. En bekant hämtade vinet åt mig och dagen efter då det packades upp såg jag att det var fel årgångar. Besvär med att åka tillbaka till butiken o lämna tillbaka. Om dom har besvär med att uppdatera så ge inga specifikationer, men det bästa är väl att sätta nya artikelnummer då vinet byter årgång. Det har jag försökt förmå flera att göra, men vad kan väl jag åstadkomma i detta lilla ärende. Jag beställde Faustino Autor 2001, men fick årgång 2004. Samt deras Faustino Martinez från 2004, men fick 2008. Jag ville ha det 3 år äldre vinet.

Bruno Paillard Assemblage 1996

Då och då måste vi ju dricka champagne. När den är bra, ja då är det väldigt gott! Tyvärr har jaq stött på mindre bra champagne i mitt förråd, och det är inte kul. Jag prövade dennaq för några år sedan vid en provning och tyckte då att den var alldeles för syrlig/för mycket syra, och det var svårt att sia om framtiden, flera personer ansåg att den inte skulle lagras. Men ack vad fel det var! Bruno Paillard Brut Assemblage 1996, drack nov 2012. Verkligt vacker djup bärnsten, stor nyanserad doft bokna äpplen lite rök rostat bröd mineral etc, stor fin fyllig god varierad med vinteräpple, apelsin, melon mineral etc etc bra mousse väl inbäddad syra utan att sticka ut, helt enkelt jäkligt bra!! Skulle nog ha svårt att gissa på en 96:a, mer som en 90:a. Min lilla erfarenhet talar om framträdande syror i 96:orna, men i denna var de helt "homogena". Och vad äter man till champagne... jag tycker det är svårt att hitta det rätta, använder champagne som ett vitt vin, till fiskrätter o ljus fågel o kanske skaldjur. Denna gång var det hummer från canada inköpt på ICA (!), färsk hummer och de var otroligt bra!!! Så det blev hummer flera gånger i veckan! Endast 99:- styck! Wow. Men vid de andra tillfällena var det friskt källvatten som gällde.

Seresin Leah 2006 Pinot Noir

Nu är det nya världen flera dagar i månaden! Detta vin hade vi senast för 2 år sedan och det var då oerhört kraftigt o väldigt mycket pinot noir! Skruvkork underlättar uppkorkningen.. Seresin Leah Pinot Noir 2006 drack nov 2012. Fin vacker klar rubinröd, oerhört "övertydlig" PN i doft koncentrerat med jordgubbe hallon och lite kryddigt verkligt stuns i doften! Fylligt god lättdrucken med bra smak hela vägen, alltigenom god. En av de mest kraftiga PN jag druckit. Några flaskor kvar och de ska jag ta vartannat år.

Gran Coronas Reserva 1987

Så är det dags att kolla detta vin, vi har haft det ibland olika årgångar. De har hållit sig bra, så detta skall väl duga. Gran Coronas Reserva 1987, Mas la Planas, Torres, drack nov-2012. Mörk röd klarröd stor dominerande fruktig sötaktig lite katrin i doften, röda bär, lite ton från ek. Bra fyllighet, i början rund o god o saftig med koncentration, dock lackar det lite i eftersmaken ngt för gammal, ngt "allmängiltig" (utan särskild personlig karaktär). Jaha, så har detta vin också blivit pensionärsmässigt och trivs på äldreboendet.

Virgin Hills 2002

En vanlig kväll i november, en inte så gammal australiensare får sätta livet till. Köptes för att ha några lättdruckna viner från nya världen. Allt om Mat dissade denna men jag är inte alltid överens med dem. Och sedan som det är sagt så ofta, jäkligt svårt att sia om framtiden. Om man ser på många andra uppfattningar runt om i världen så är det nog endast AoM som skriver ned den. Nåja, alla har sin måndag ibland. Virgin Hills 2002, köpt 2009 198:-. Drack nov 2012. Mkt mörk vacker klar röd och röd ända ut i kanten. Stor varm insmickrande varm doft av "solmogna" mörka bär med touch av sv vinbär, mycket fyllig god lättillgänglig fruktig behagligt vin med exakt mix av liten strävhet o lite syra, vad säger man.. publikt och jag sitter nöjd i publiken. deras egen sida säger 15 år i cellar, jag tror det. Spara några flaskor något år till i alla fall. AoM säger

nov 2012-11-21 Som ni sett så är den häringa dryckesauktionen snart ett skämt!! Värderingspersonen, kanske en praktikant, har värderat Pol Rogers Winston Churchill 1999 till 1400:- som utropspris! Vinet finns NU att köpa på systembolaget för 1090:- !!!! (hur många utropstecken behövs?) Flera personer har bjudit och ngn köpte den för 2200:- och med avgifter blir det 2700:- !!!!!!! Är inte det.. ja nästan bedrägeri?? Det auktioneras också ut en del amerikanska vita viner, som inte har högre pris än ngn hundralapp (ej i Sverige) och som knappast kan kallas "samlarviner", men det finns några personer med kontakter som kan avyttra dessa viner via auktionen. OK, jag tycker som jag sagt förut, att de kan köra vinauktioner och ta in viner helt enkelt så får folk bjuda vad de vill. Alltså man skall inte utgöra sig för finauktion med samlarviner, det är missvisande i flera fall. Även förekommer vanliga bordeauxviner från erbarmeliga årgångar och där sätts det helt overkliga priser! Någon av er säger: jamen om folk köper så får de skylla sig själva. Men återigen; om auktionsverket o systembolaget vill framhålla sig som säljare av s.k. "samlarviner" (ska de inte drickas?)så tycker jag det är bedrägligt! Jag har händelsevis varit vid auktionsverket en gång och iakttagit inlämningen på en inlämningsdag. Då såg jag flera viner som ratades och kollade sen med de som ville lämna in; där fanns flera helt utmärkta viner som av ngn outgrundlig anledning inte togs, medan andra dåliga årgångar togs in!! Nej, jag kan överta värderingen så det blir ngn ordning och tillåta alla slags viner till auktionen

!

Lammstek, lamm från Roslagen. Hon som vi köper lammen från har också några höns, som är verkligen roliga. De är så sällskapliga, följer med på behörigt avstånd då man går omkring i trädgården o skrockar nöjt(?) . Men dem äter vi inte, det gör däremot räven varje år...... Ok lammstek, då ska man dricka Rioja brukar många säga, och visst det skall nog gå bra. För några år sedan köpte jag en del flaskor Faustino de Autor och jag har faktiskt inte druckit än, låg lite gömda. Faustino de Autor Riserva Especial 1998 Rioja, köpt 2006 259:- . Drack nov-2012. Mkt mörk röd i kanten rubinröd kraftig mörkabär-doft jord (inget direkt rioja-stuk med vanilj) känns ung i doft behagligt varierad men ngt slutet, smaken rätt fyllig fruktig attack men falnar och känns lite väl intetsägande i eftersmaken med viss syrlighet, röda vinbär. Men senare efter en stund med maten "växer" vinet lite mer. Skall nog ligga till sig några år. Trots eken, ja de använder franska fat nya 225liters varje år, så känns det förvånansvärt lite ek i doft o smak. Rätt avancerat med nya fat och med endast ca 1.2 kilo druvor per stock som planterades 1958 så är ju priset modest. 88% Tempranillo 12% Graciano.

Vinprovningsmiddag 12-11-09

Dags för vinmiddag igen, vinprovningsmiddag. Det är skönt att denna gång få gå bort, det är P.R. som skall arrangera denna gång. Dessa vinprovningsmiddagar har verkligen escalerat när det gäller maten, nu är det dagar av förberedelser och oftast blir det egentligen fyrarätters om man räknar in kreationen till kaffet. Ja ibland femrätters då det serveras ngt extra snittigt till champagne, om man har det som s.k. välkomstdrink. Det är ngt som jag inte hyllar, det är synd att sitta i soffan o dricka en utomordentlig champ o småprata, nej jag vill nog hellre sitta vid bordet då. Och det blev så denna gång. Dock började det med servering i soffan o allmänt snack, men här kände vi direkt; en oerhörd fin champagne... vi sätter oss till bords!! Djup gul-guldgul, lite bubblor i glaset, mkt fruktig kraftig doft tilltalande varierad, smaken stor fin djup fruktig bra syra mycket varierad smak , allt, och moussen kommer i munnen , mkt bra champagne.... Vilmart Coeur de Cuvée-97 . Sedan börjar det med två vita alla tycker det verkar svårt, men ok det är chardonnay, men sedan..... Kameran funkar inte och anteckningarna blir även de dåliga. 2. Chardonnay Northern Sonoma Estate Gallo 1997 . 3. Chassagne-Montrachet Marquis de Laguiche Joseph Drouhin 1997 Sedan kommer de röda. P.R. får gå ut och vi hller upp de väl kamoflerade flaskor. Samma procedur som alltid. (obs, vi kan ej se formen på flaskorna, annars får man ju vissa ledtrådar) i glasen, jag kollar vilken flaska i vilket glas. Sedan får han komma in och skall försöka gissa vilket vin i vilket glas. Det blir ju som en liten övning i alla fall. Det är inte så lätt faktiskt, förra gången hos mig gissade jag fel på två viner(av fem). Men han tar dem! Bra. 4 Tämligen ljus röd med ljusorange i kanten ngt rosor men också annat lite blommigt tydlig syra god fruktig/bärig med viss aning jordgubbe... aha säger M Pinot! Louis Latour Corton G.C. 1996 . 5 Fin sv vinbär stall mkt mörk röd inget tegel i kanten ganska massiv fyllig frukt ej helt utvecklad, syra strävhet men ej störande ger ändock ett rätt mjukt intryck. Påminner mig väldigt mycket om en Brunello-97 jag hade nyligen. Brunello di Montalcino Castel Giocondo 1996 Frescobaldi . 6 Mkt mörk röd ingen ljusning i kanten, ngt tjära asfalt chaketurier hyfsad frukt ngt återhållen, syra viss strävhet

Rocche dell´Annunziata Barolo Riserva 1996 Paolo Scavino . 7 Mörk inget tegel fin stor kompakt doft av plommon stall även sv vinbär etc mkt bra och tilltalande. Lättdrucket... Men svårt att gissa på den druvan endast, flera var nog mer söderut i Rhone eller ännu mer söderut.ngn i Bordeaux .. men Chateau d ´Ampuis 1998 Guigal. 8 Så ska vi ha ett rent glas för som vi brukar.. ett dessertvin, eftersom det är endast ett glas kanske det blir starkvin tror vi... Jaha vad är detta!!? Men, det är ju inte .. nej men vad är det? Till slut vågar vi fram, säga att detta är ju en Bordeaux!! Alltså vad förutfattade meningar kan ställa till det, vi tror vi ska ha ett dessertvin är så inställda på det så vi tror först att vinet är helt defekt!! Men han har tagit ett celebreringsvin, det är rätt mörk djup röd med tegelkant, ngt tunnt men ändock klassisk bordeauxstuk , bra för årgången måste man säga! Chateau Leoville Poyferré 1967 . 9 Så blir det dags för desertvinet. Ja det här kan bara var en sak, en stark ngt spritig ton i doften med mycket katrinplommmon fikon läder bra varierad, fyllig fin lång smak, bra och känns utvecklingsbart. Dow´s vintage port 1977

Carpineto, Chianti Classsico Riserva 1997

Det kan vara dags med en chianti. Alltså -97:orna har visat sig (hos mig och oss andra) från sin bästa sida, med mycket fin mognad och fina komplexitet i smak o doft. De kostade inte särskilt då de köptes och har verkligen varit bland de allra bästa köpen. Jag hörde dock från kvalificerat folk att "nej 97 har inte blivit så bra--" och så var det ngt skäl jag inte förstod. Sådant är ju inget att argumentera om, nej ingen idé att argumentera om smakupplevelser. Nåja, jag tager denna Carpineto och skall behandla den med respekt! Carpineto Riserva 1997, köpt -01, drack juli-12 Vacker mörk rubinröd, härlig doft mogna mörka bär skuggmoreller lite körsbärskärnor härliga doftnyanser, mogen fyllig fin smak lång fin eftersmak med syra o strävhet, fint!!

Systembolaget, beställningssortiment

Systembolaget, jo jag är egentligen anhängare till systemet.Jag är så otroligt gammal så jag har varit med länge med alla olika förändringar o påhitt av nya kvastar. I stort sett allt har blivit bättre vartefter och jag tvivlar på att det blir bättre att släppa allt fritt. Fortfarande är det svårt att få bolaget att "erkänna" brister och värst är det för importörerna, särskilt de mindre, att klaga på nåt, då är det risk att de "åker ut". De svarar på bolagets förfrågningar om offerter, och många gånger är dessa till synes öppna förfrågningar helt enkelt skapade för att bolaget vill köpa in ett bestämt vin. Importören har ett möte o presenterar ett vin de vill sälja men bolaget kan inte köpa rakt ut, de måste göra

en förfrågan och specificerar så mycket det går även med pris. Sen kan jag ju vara tveksam till "blinda tester" på de inkomna offerterna. Vid ett tillfälle så var det besvisligen konstigt, eller egentligen inte. Det visar bara att ett o samma vin kan framstå olika en dag till annan och med olika provare. Det var alltså en vin från Rhone som skulle offereras ( vill ej avslöja exakt då importören kan röjas). Nu var det så att producenten skickade provflaskor till två olika importörer och det blev olika etiketter (systembolaget accepterar endast ett vin från en producent, alltså inte samma vin inskickat av olika importörer). Systembolaget fick alltså samma vin från två olika importörer. De provades "blint" och min bekants variant fick 14 poäng och den andra importörens variant fick ca 22 poäng och vann anbudet!!! Vi var på besök hos producenten samma år och han tyckte det hela var lustigt! Vad visar detta?? Jo att det är en schimär med neutrala objektiva sanningsägande provningar på systembolaget (även annorstädes). Men det finns så mycket annat också... ibland kan två viner få mycket höga poäng, kan systembolaget då tänka sig att ta in båda två!!?? Nej nej det strider väl om lagen om upphandling !! I strid mot oss konsumenters intresse. Ibland hamnar de vinerna då i beställningssortimentet och där finns ett annat konstigt förhållande!! Se här: Jag kollar alltid en vecka innan vad som skall komma, på ordinarie och i beställningssortimentet. OK, då ser jag att i best-sort skall det komma ett vin som kommer att ta slut väldigt fort. Jag beställer första dagen kl 10. Väljer en lämplig butik. Om några dagar får jag veta att den var slut!! Vafan tänker jag och undersöker saken... Då visar det sig att datasystemet fungerar som förr, dvs butikerna har fasta veckodagar då de skickar beställningarna till distrubitörerna. När man väljer en butik att hämta varorna i så hamnar beställningen i butikens beställningsmapp och åker iväg automatiskt då butiken gör en beställning till den distrubitören!! Alltså; jag beställde den 1:a på en måndag, butiken hade utan att det framgick, beställningsdag på tisdagar, alltså blev jag utan vinet som tog slut första dagen. Allt detta kände jag egentligen till, men jag hade frågat i olika butiker om hur det funkade och de sa att - "nej det är ändrat, det går iväg direkt!!" Så systembolaget tycker nu att kunden skall ringa o fråga importören vilken distrubitör (Green Cargo, Lagena etc) de använder och sedan ringa till butikerna o kolla vilken beställningsdag de har då det gäller efterfrågade varor på beställningssortimentet. Det är därför det står "8 dagar leveranstid" på bolagets sida. Om jag beställer på en tisdag och butiken har beställningsdag på måndag så tar det nästan en vecka innan de beställer och sen är det två dagar leveranstid, vinet kommer alltså på onsdag veckan efter min beställning !! Men om man beställer på måndag tidigt, och butiken har beställningsdag måndag eftermiddag så har jag vinerna på onsdag!! Jag har framfört olika önskemål. men minst är att det skall stå något om hur det fungerar i alla fall!

Masia Monistrol 1999, Penedes

Penedes har en hel del duktiga vinmakare, och ibland är vinerna misstänkt billiga när jag betänker att det är ny ek, handplockat etc. Kanske detta är drickfärdigt.. Masia Monistrol 1999 Reserva Especial.sept 2012. Mörk röd ända ut i kanten, inget tegel här inte. Djup stor doft av sv vinbär, mogna plommon mörka bär ekfat. Mjuk stor mild rund smak mogna mörka bär ngn syra väger upp bra, liten lagom strävhet. Mkt gott! Fylligt lättdrucket med välbehag, kanske inte så komplicerat vin men bra helt enkelt.

Berardenga 2009, Felsina, Chianti clasico

Om jag ska ta o prova ett alldeles nytt vin. Jovisst vi prövar ju nya viner på studieresorna och det går ofta jättebra. Nu i nov 2012 kom en nollnia chianti som inter fick så värst bra poäng i munsk, men det kostade inte så mycket heller. Inte kan man ge ett vin för 150:- 17 poäng!! Berardenga 2009 från Felsina, Chianti Classico. nov 2012.

Mörk klar med vacker rubinröd ton, varm insmickrande doft mörka bär lite rökton, bra djup rund god ngt sötfruktig med viss syra o strävhet allt harmonierar, gott ett modernt o tiltalande lättdrucket vin. Lagring.....? Kaine ahnung, kanske bäst nu!!! Säger jag..!

Beau-Site 1990, St Estephe

Bordeaux, 90:orna tillhör ju de där "ganska säkra" årgångarna. Visst, några har ju inte fåttt så goda omdömen, men va sjutton. Chateau Beau-Site 1990 sept 2012. Tämligen mörk med liten tegelkant. Stor fruktig doft katrinplommon mörka bär moreller lite stall mycket trevlig o kraftig doft. Fyllig god mycket god mogen frukt sv vinbär plommon mjuka tanniner lagom syra, härligt vin!!! Kan utvecklas än mer. När jag kollar runt så har detta vin 84 poäng! Men grejen är att man inte vet när det provades, och är det nåt jag vet, så är det att även professionella (ev inte vinmakarna om sitt eget vin) har svårt att veta hur ett vin kommer att utvecklas. hur många gånger har jag inte själv kollat ett vin o gett det tumme ner och sedan efter ett antal år så är det världens höjdare

Hanteillan, Haut-Medoc 1995

Nu ska jag kolla ett vin, jag köpte en låda i våras 2012. Det borde vara drickbart nu, de "enklare" 95:orna är nog till stor del mogna o plockfärdiga. Priset var ju inte direkt avskräckande, även om de får gå i grytan, dvs det var en chansning! 150:-/styck. Chateau Hanteillan Haut-Medoc 1995 okt 2012. Fin tämligen mörk klar rubinröd färg. Bra trevlig mogna-mörka bär-doft lite stall dessutom och lite sötfruktig ton,verkar lovande. Oj! God tydlig fin frukt bra varierad smak i god bordeauxordning, otroligt bra för denna klassifikation, ordet fynd brukas ibland, ja ok för detta vin!

Terreno Chianti Classico Riserva 1997

Detta vin har jag druckit några gånger under de senaste åren, -97:an alltså. Det verkar som om de kan hålla väldigt länge. Munskänkarna hade ju en koll på chianti tillbaka till 50-talet nu i okt 2012. Jag var tyvärr inte närvarande. Terreno Chianti Classico Riserva 1997 Okt 2012. Tämligen ljus, rubinröd vacker färg, mkt mogen mörka bär stall lite bordeauxstuk men ändock med körsbärsstil, fyllig mkt god mogen fint utvecklad frukt mycket bra! Fin syra lagom strävhet, köpt 2002.

Grand-Puy Ducasse 1985

En bordeaux är alltid en bordeaux! Goddag yxskaft kanske, men för mig är en mogen bordeaux förmodligen det bästa, ett säkert kort att ta fram då jag inte riktigt vet vad jag skall ta och även då jag vet att jag vill ha nåt riktigt. 1985 var ju en sån där ymnig årgång,de flesta lyckades göra överdådiga viner, nästan nyavärldenstil, och de har utvecklats bra till att få den riktiga bordeauxmognaden med stall o ..ja det mesta. En Pauillac från 1985 brukar vara ett säkert kort. Grand-Puy Ducasse 1985, drucket okt 2012. Köpt 1993. Mörk fin färg med rubinröd kant. Tät mycket fin kraftig doft plommon lite vinbärsblad stall, gammal stubbe! Mkt bra doft. Kraftig fyllig med frukt plommonkompott sv vinbär mocca etc härligt vin! Varierad smak , med lång känsla! Lyckat!

Cahors

Våren 2012, i år alltså, gjorde vi vår studieresa till Cahors, Madiran och Jurancon. Vi bodde först i den lilla stan Cahors, som är mycket trevlig med fler bra restauranger. Det är ju en av grejen;

man jobbar hårt på dagarna och på kvällarna är det olika restauranger som gäller. Men det är något som vi lagt märke till på i stort sett alla resor, utom Beaune o Bordeaux (städerna), och det är att vinlistorna på till synes mycket bra restauranger är så dåliga! Ja faktiskt! Egentligen skulle turistmyndigheterna ålägga restauranger att ha en en rekordelig bra vinlista med flera producenter och årgångar respresenterade!! Nå nu kom jag ifrån ämnet, skriver om resan senare. Vi besökte bl.a. Domaine du Garinet, en trevlig liten egendom som ligger lite avsides och drivs av ett engelskt(!) par i övre medelåldern. De gör inte så många flaskor, och lägger inte ut dem till försäljning förrän efter några år. Kan bli intressant att prova denna nolltvå hemma i Sverige. Domaine du Garinet 2002 Cahors provat okt-12, köpt på egendomén ca 90:-. Medel-mörk klar röd, med röd-rosa kant, i färg helt ung. Mycket fin doft mild framtoning av mörka bär med liten ekton trevlig bra doft, medelfylligt mjuk med viss strävhet o syra, kanske ngt vek i eftersmaken hyfsat men ej stort. Ngt lätt Cahorsvin. När vi frågade om lunchställe så fick vi en beskrivning till ett som låg i en liten by, vi hittade det och där fanns traktens folk för lunch. Och vilken lunch!! Det som serverades var dagens och det var en femrätters!! Vi vill ju äta redig middag på kvällen så vi hoppade en del bland rätterna. Men det var fantastskt att uppleva denna krog!

Vigna la Rosa, Fontanafredda 1982

Hösten 2012. Fontanafredda gjorde faktiskt bra viner fram till 1990, sedan blev (enligt initierade ´källor) vinmakaren lite gammal och fick ej pension i tid, så det tog nog till 1999 innan nivån kom ikapp. Priserna sjönk och man kunde göra fynd på de årgångar som gjordes innan prisnivån kom ikapp... Men nu ska jag kolla den där Vigna la Rosa, Barolo från 1982. Jag har haft den några gånger för ngt år sedan och det har verkligen varierat från helt dåligt till intressant. På etiketten bak står att plantorna planterades 1975, de var alltså nedast 7 år gamla för detta vin, alldeles för ungt för ett riktigt vin! Nåväl, lika bra att pova vinet innan det kasseras.. Barolo Vigna la Rosa 1982 Brunröd, oxidationstoner men också mycket trevliga rosdofter , lite knäck, rätt fyllig hyfsad smak, lite sörkola lagom brända mandlar jordgubbe, faktiskt den bästa flaskan hittills, nu är det en kvar! När jag ser vad jag skrivit så ser det inte särskiöt bra ut, men den var intressant och absolut inte defekt!

Brunello di Montalcino 1997, Cerbaie

Dessa inlägg är skrivna en tid efter drickandet. Hösten 2012. Det var dags för nåt från toscana och ngt stadigt och förhoppningsvis färdigt att dricka. Brunello di Montalcino 1997, Casanuova delle Cerbaie. Vi hade ju vår studieresa i området 2011, men besökte inte denna producent. Mycket mörk, nästan svart-röd (!) med rödbrun kant. Fin stor doft av mycket mogna skuggmoreller, körsbär, fin fyllig rund i munnen bra mognad mkt mörka bär. Bra! Bra karaktär med precis avvägd frukt, syra o strävhet

Verdignan 2000

En gammal bekant i beställ-sort, nyhet 1:a okt. Ch Verdignan fanns ju förr i världen som ett stående härtappat vin varje säsong. Jag har inte provat det på flera år. Nu måste det ske då årgång 2000 serveras. En sån där årgång som kommer ibland och som kan drickas snart.. Mkt mörk utvecklad färg röd med antydan till tegel i yttersta kanten. Stor fin doft av mörka mogna bää, lite stall mycket bra typisk bordeaux-stil, fyllig mkt god mjuk rund mogen stil, välutvecklat avrundade syror o tanniner, moget nu! Känns lite nostalgiskt att dricka det igen.

Kan köpas fler!!

Vinmidddag okt 2012

Vinmiddag hos mig hösten 2012. Alltid lika smånervöst, vi träffas ca en gång i månaden hemma hos varandra och vi tar fram grejer från förrådet. Ibland kan det hända att man kompletterar med ngt nyinköpt utifall det då finns ngt alldeles särskilt att inhandla. Det enda problemet är maten, som har eskalerat! Först var det rätt enkla rätteer men nu är det inte det! Förrätt varmrätt dessert och ngt fint till kaffet! Baka bröd o sånt, heltidsarbete flera dagar.. Svårt att välja vin också, vad kan vara bra.. Denna gång körde jag med fem röda, brukar ha 4 röda (2 vita 4 röda 1-2 dessertvin) . En flaska hade väldigt låg fyllnadsgrad, nere på sholder, och det är ju riskabelt. Champisarna var ju mycket fint utvecklade och hade stor mogen frukt med mycket fin mousse syra o lång fin längd. Veuve Privé 1990 var dock ngt oxiderad med viss tydlig beska, viss annorlunda stil än vanligt. Goisset -89 jäkligt fräsch och fin med lång smak. Den stora överraskningen var dock La Tour Haut Brion 1955. Det var ett helt fantastiskt vin trots sin låga nivå. En sådan kraft i doft och smak så varierad stor i allt! Härtappat på vin o sprit i Årsta! "gamla goda tiden". Innan jag fick vinet för många år sedan hade legat i bekantas källare sedan inköpet på systemet. Mouton -75 är lite besvikelse, jag har haft det vinet förut och det har varit ungefär lika, ganska neutralt lite stelt, nästan kärft med lite frukt. Om man tänker att jag köpte det 1985 för 575:- , så var det en verklig dålig "investering". Det är relativt sett billigare idag! Ghemme 1982 var också överraskande med sin fruktighet bra strävhet o långa fylliga smak hela vägen, förra gången för 3 år sedan kändes den flaskan vi hade då rätt stum och verkade inte ha ngn framtid, men flaskvariation förmodligen. Denna var helt utmärkt! Clos Triguedina stack ju ut förstås med sin annorlunda karaktär. I somras var vi i Cahors och Madiran på studieresa och kom in på Triguedina där de hade en hel del äldre årgångar att sälja. Denna kostade väl ca 450:-, väl värt! Magdelaine 1970 behaglig stram med precis avvägd frukt o strävhet, rätt kraftig St Emilion och jag tror typisk för 1970. Riversaltes 1945 var ett nyköp. Vi var ju i området på studieresa 2009, men jag tycker nog att vinerna har en alltför stor likhet, jo de är mycket fina och enormt goda men det spelar inte så jättestor roll vilket år, och flera producenter gör mycket bra viner....