Tarlant Cuveé Louise, Champagne

Champagne passar ofast bra tycker jag. Jo helt allmänt alltså, till det mesta. Jag har dock alltid och än mer nu haft svårt för sötma i champagner. För mig passar helt torra bäst. Den här Champagnen köpte jag på tips, det lät intressant med blandning av specifika årgångar, 96 97 98 i en cuveé. Legat på jästen i elva år, degorgerad mars 2010. Jag köpte den våren 2012. Nu är första försöket.

Tarlant Cuveé Louise (1996, 1997, 1999), köpt vår 2012, 449:-. Fin distinct jäst-bröd doft återhållen gula frukter citruston, melontouche varierad bra, kraftig men ej störande syra lång ngt besk(positiv) i eftersmaken bra! Utmärkt matvin. Varje smutt känns unik, nej men det är många smaker och man kan liksom koncentrera sig på några olika i varje klunk!