Chateau Grand-Puy Ducasse 1994

Det finns en del god dag yxskaft-uttryck, som t.ex. - en Bordeaux är alltid en Bordeaux. Javisst är det så.. Därför blir det en sådan, och en relativt ung. En yngling från 1994. Köpte denna privat 1998, fanns i ett litet parti med div flaskor som ingen ville ha. Annars brukade jag knappast köpa -94:or. Näväl, öppna dig flaska! Chateau Grand-Puy Ducasse 1994, köpt 1998 ca 175:-, drucken jan 2013. Fin mörk med rubin-tegelröd kant, tät fin doft av mörka mogna bär sv vinbär kaffe stall etc fin varierad, fylligt viss strävhet o syra god, men doften lovade lite mer,

ngt kort i eftersmaken viss bitterhet men mgt bra för en 94:a ! (ok , jag vet, dåliga bilder!)

Vigorello 1989

Det känns som om det alltid är dags att "beta av" viner innan de de blir alltför gamla o trötta. Dock tycker jag det är väldigt spännande att kolla hur gamla de egentligen kan bli. Men det får jag nog knappt uppleva med de flesta vinerna, jag kolar nog av före dem! Nej nu ska jag inte ta någon särskild åldrad, utan ngt som förmodligen är i sina bästa år! Vigorello från San Felice har smakat fint från olika år (åttiotalet) och jag väljer nu en 89:a.

Vigorello 1989 IGT Toscana, köpt 1996 149:-, drucken jan 2013. Rubinröd, inget tegel i kanten vacker klar färg. Stor fin fruktig vinbär körsbär moreller - i doften, bra mognad. Fyllig mycket god varierad med mogna bärtoner i stora lass, björnbär vinbär etc bra varierad smak, lång fin eftersmak med lagom syra o strävhet, helt enkelt jäkligt bra! Och det där italienska(sangiovese) känns så fint med sin trevliga bärsmak som fått mogna till...

Chateau Montus 1995

Kanske ett madiranvin skulle sitta! Senaste vinstudieresan gick ju bl.a. till Madiran. Men vi besökte inte Montus, vi hade flera andra mkt intressanta besök, Men det är ett imponerande bygge, slottet där Montus föds.. Jag hade en 99:a nyligen men den var inte alls "färdig", kanske en 95:a kan vara det? Chateau Montus 1995, jan-2013. Mkt mörk, mörk röd med nästan svart inlägg!? Vacker rubinröd i yttersta kanten. Mycket kraftigfin doft av mörka bär stall lövhög etc bra varierad doft! Kraftig fyllig rund med viss matthet i eftersmak, men det ger nog det intrycket då det börjar så massivt! Strävhet o syra i bra proportioner, mkt bra och varierad. Ja det har blivit färdigt precis, och håller säkert många år till, ingen hets med de resterande flaskorna.

La Violette 1983

Nej, nu var det en stund sedan det blev en mogen bra Bordeaux. Det är alltid med en viss förväntan och spänning att efter ha valt en flaska, ställa den till förberedelse i köket till kvällens middag. Kvällens vin blir en gammal trotjänare, kanske lite att ta i, men jag har haft den flera gånger under några år och den har alltid levererat. Blir den för gammal någon gång? Chateau La Violette 1983 Oh, härlig vacker transparent rubinröd färg med tydligt inslag av tegel,riktigt fin lyster! Och så fin varierad doft av skogsbacke, mulliga mogna mörka bär, lite kryddigt, exakt strävhet o syra, lång fin eftersmak! Ett vin på topp, för mig. Den här egendomen i Pomerol gör inte så många flaskor, enligt sista uppgifter ca 2000 lådor... och jag hade en! Och återigen visar sig 83:årgången rätt sida.. de verkar ha så bra struktur, tannin o syra och frukt vilket gör att de flesta bordeauxer från 83 lever i högsta välmåga.

Chateau D´Issan 1975

Nu blir det sista flaskan, snyft. Jag tycker ofta det är svårt att ta sista flaskan, det känns så definitivt...slut. Men den här har lägst nivå av alla som varit, jag hade ett mindre parti och alla hade låg nivå, fick tag på dem för ngr år sedan och jag var förstås mycket tveksam. Men 1975 är ett speciellt årtal för oss, så alla 75:or är spännande. Det är en årgång som blev "tvungen" att bli bra eftersom det var 4 årgångar på raken som var dåliga, men årgången blev överlag oerhört tanninrik och tveksamheten blev stor om frukten skulle räcka till tanninerna hade mjuknat. Och när de började bli 25 år gamla så hände trevliga saker med många viner. Men

inte några av mina egna flaskor som jag köpt tidigt av liknande årgångar har inte så låga nivåer. Nåväl Chateau D´Issan 1975 Inte mycket att orda om, medelmörk med tydliga tegelnyanser, ngt lätt doft av klassisk bordeaux men svagt, rel lätt i kroppen och ja...helt enkelt över tiden, tråkigt. D´Issan är annars (tycker jag) ett så pålitligt lagringsvin, men med en sådan låg nivå (medel-axeln, mid shoulder) så har flaskan säkert varit utsatt för "väder o vind". Inget man skall köpa. Men som sagt de andra flaskorna har varit mycket bra.

Barolo Boschetti 2003 Gomba

Fick detta vin i Italien på resan, dock inte av Gomba... kommer inte ihåg. Däremot märktes att 2003 hade varit ett varmt år, i många enklare viner fanns en bränd ton och fruktkompott. Så det får duga med en 2003, som jag heller inte tror behöver sparas, ibland kan det vara intressant att dricka purunga viner. Barolo Boschetti 2003 Gomba Fin transparent röd-brun (ja, redan brunton) mörka bär rosor tjära.. lite båtbrygga och träeka gör sig påminda.. God med frukt kraftigt, 14% men alkoholen sticker inte ut eller ger något sliskigt intryck, alla nöjda. Bra till kraftig rådjursgryta.

Fattoria Del Cerro Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 1995

Puh, vilket långt namn, men egentligen kan det ju räcka med Antic Chiusina då det är den vingården som producenten Fattoria del Cerro äger, härifrån görs alltså vingårds-Montepulciano. Och vilket vackert område! Vi var där på studieresa 2011, runt i Toscana och lite i Umbrien. Nåväl, för några år sedan hade jag detta vin från år 1990, men det hade då torkat ur och var frukansvärt strävt med mycket små fruktförhoppningar. Kvällens vin köptes 2002 för 199:- i beställningssortimentet Antica Chiusina 1995 Mkt kraftig mörk syra strävhet men med kompenserande frukt, förmodligen moget. Trevligt vin till middagen, rustikt kan man säga,

ingen onöjd.