Vinmiddag

-Höst -09. Det är dags att bjuda till, kolla förrådet och sätta ihop en del. Och matlagningen,, städa, duka... Det blir att ta ledigt en dag, minst. Men, det är kul och intressant att ha vinintresserade/vinkunniga hemma som sitter o analyserar o kommenterar. Däremot så blir det inte så lätt med egna anteckningar då det blir mkt spring med serveringar etc.

1. Charles Lafitte 1989 (champ). Gyllengul fin färg med rödgul tendens, bra stor doft nyanserad fyllig bra avrundad syra, mkt god o varierad. Bra mousse.

2. Chablis GC 1995 "Les Preuses" från William Fèvre. Djup guldgul, mognad kanske ngt avmätt rund, lite smör mandel i mild framtoning, viss syra, men ngt för gammal...Alltså de här 95- och 96-orna håller inte så bra. Vi har haft en del 96:or och de har varit förvånansvärt åldrade.

3. Langlois Chateau vieilles vignes 1990. Ännu djupare guldgul, mkt fin stor doft mineral bär frukt..varierad bra! Härligt fyllig med bra integrerad syra: Mkt bra!
Ja det är en verkligt pålitlig säker producent!

4.Cote-Rotie 1990 "Seigneur de Maugiron" Delas. Helt utvecklad med syrahtoner kvar, mjuk rund trevlig med fina nyanser.

5. Pichon Lalande 1985. Mkt bra! Mörk med aning tegelkant, stor utvecklad enorm doft! Fin typisk bra 85:a. Klassisk bra bordeaux Härligt vin!

6. Chevry Chambertin 1964, kommunvin buteljerad i Beaune av negociant Barton&Guestier. gammal ja, men inte defekt. relativ mörk, krafig smak förmodligen tillverkad enligt gamla metoden att sätta till(förstärka) lite med sydligare kraftiga viner.

7. Cos d´Estornel 1980. Mycket bra typisk mogen fint nyanserad bordeaux, också typisk för en lättare årgång. Ett vin med kvalité. Vissa slott gjorde utmärkta viner även 1980.

8. L´Apparita 1992 Castello di Ama. Mörk kompakt rund fyllig, tillmötesgående i allt! Kunde ha sparats flera år till, men mkt bra nu.

9. Durkheimer Feuerberg 1986 trockenbeerenauslese Huxelrebe, Rheinpfalz (6.9 % alko). Mässingsgul med viss rödton, mkt koncentrerad söt viss syra för bra balans allmänt mkt god med varierade toner, inget sticker ut, ngt slätstruket.

10. Moulin Touchais 1975. Också ganska mörk gul, men ingen rödton, mkt fin doft mandel milda exotiska frukter, ngt mer söt än vissa andra årgångar.

La Louvière -95

höst -09. Ja det är en del snack om att nu är nittifemorna så bra och färdiga. Ta dem! OK, jag tar upp en La Louvière -95. Undr senaste året har jag provat en 82:a och en 83:a som varit helt rätt!
Vackert mörk tät röd med viss rödbrun tendens i kanten. Tämligen tät ngt knuten doft, jord, mörka bär, aning stall, höstlöv: bra, intressant! Rund fruktig ngt sträv "tjock" i konsistensen nästan lite tuggig. Nästa flaska om 2 år.

Ch du Glana 1995

- höst 09
En del bekanta tycker att det är dags för de enklare 95-bordeauxerna. Kan det vara så? Jag är skeptisk..ngn enstaka har varit färdig. Den här har jag testat för några år sedan och då hade den verkligen långt kvar.
Mkt mörk röd, inga tegeltendenser. Tämligen tät doft, mörka bär mörka plommon lite animalisk ton, lite bläck. Fyllig rund med mörka bär-toner ngt bitter knappt sträv, förmodligen lite för ungt. Har inte fått den där riktiga bordeauxmognaden. Spar 2 år till

Beni Duilio Castellani Riserva 1997

- höst -09
Det börjar bli dags att beta av chianti classico vinerna från -97. Lite har ju druckits då och då och de verkadde klara sin sömn utmärkt. Det är rätt billiga viner, i alla fall då de köptes. Priserna har faktiskt stigit för vissa en hel del. Detta vin dock ligger på samma prisnivå även nu. Kan hända att kvaliteten fått lida, har ej prövat senare årgångar.
vacker färg med viss brun-tegel i kanten. Mycket mogen utvecklad doft av kryddor, rosmarin timjan eller det man kan komma på omfamnat av mycket mogna körsbär/skuggmoreller! Fint! Smaken likaså, viss rödfruktighet svarar till den mogna torkade frukten viss strävhet och lagom syra.... helt enkelt bra vin!

Clos de Jacobins 1989

Höst -09

Clos de Jacobins 1989. Enligt Parker, så ska jag väl slänga den här flaskan, inte många poäng där inte. Men det är bara att öppna, med reservflaska redo.

Vacker röd, djup mörkröd med rödbrun kant. Oj, härlig doft.. massor av... stall, myllan, ja långt ner i varma myllan , mörka mogna moreller. Fyllig rund med hel smak ända till slutet! Perfekt avvägd syra strävhet fruktighet mognad! Här har vi en härlig mogen Bordeaux! 92 p !!

Corton, Bourgogne

Hösten -09

Corton "Les Maréchaudes" 1996 Domaine Chandon de Briailles. Fördelen med bourgognerna är att de oftast inte behöver ligga så länge för att blomma ut. Visserligen finns det både 30-åriga o 40-åriga vanliga bourgogner som är härliga nu, men även en ung 96:a kan nog sitta bra.

Röd fin , rubinartad, ngt ljus, i kanten aning tegel. Relativt lätt, finlemmad doft, bärig, röda bär , mogen jordgubbe (inte övermogen), lite kryddig mkt trevlig karaktär. Bärig lite syltig smak, ganska lätt, hyfsad. Inte direkt associerad till Corton, de jag har haft. De som jag har kvar bör drickas det närmsta året. Den där delen Les Maréchaudes är en liten liten östlig parcel, och domainen äger endast 0.4 ha av den.

Luca Roagna Piemonte

November 2009

En kväll med maffiga viner från Luca Roagna. Eftersom http://vinare.blogspot.com/2009/11/en-kvall-med-luca-roagna.html redan har skrivit det väsentliga och mycket mer, så kan man nästan lämna ämnet.
Men eftersom jag har ngn ytterligare personlig kommentar....
Det var väldigt fokus på tid, lång tid: lång maceration, lång lagring innan tappning, lång lagringstid innan konsumtion.....
Även en stor koncentration på strävhet...! Visst, man kan ha intressanta diskussioner om vad för slags strävhet det är. Men vissa viner undrar jag över hur de kan utvecklas, räcker frukten?
Det blev också för mig en intressant verifikation på de typiska olikheterna mellan årgångarna 2000-2003-2004 och jag tackar de begåvade vinkunniga deltagarna för intressanta inlägg!