Vinmidddag okt 2012

Vinmiddag hos mig hösten 2012. Alltid lika smånervöst, vi träffas ca en gång i månaden hemma hos varandra och vi tar fram grejer från förrådet. Ibland kan det hända att man kompletterar med ngt nyinköpt utifall det då finns ngt alldeles särskilt att inhandla. Det enda problemet är maten, som har eskalerat! Först var det rätt enkla rätteer men nu är det inte det! Förrätt varmrätt dessert och ngt fint till kaffet! Baka bröd o sånt, heltidsarbete flera dagar.. Svårt att välja vin också, vad kan vara bra.. Denna gång körde jag med fem röda, brukar ha 4 röda (2 vita 4 röda 1-2 dessertvin) . En flaska hade väldigt låg fyllnadsgrad, nere på sholder, och det är ju riskabelt. Champisarna var ju mycket fint utvecklade och hade stor mogen frukt med mycket fin mousse syra o lång fin längd. Veuve Privé 1990 var dock ngt oxiderad med viss tydlig beska, viss annorlunda stil än vanligt. Goisset -89 jäkligt fräsch och fin med lång smak. Den stora överraskningen var dock La Tour Haut Brion 1955. Det var ett helt fantastiskt vin trots sin låga nivå. En sådan kraft i doft och smak så varierad stor i allt! Härtappat på vin o sprit i Årsta! "gamla goda tiden". Innan jag fick vinet för många år sedan hade legat i bekantas källare sedan inköpet på systemet. Mouton -75 är lite besvikelse, jag har haft det vinet förut och det har varit ungefär lika, ganska neutralt lite stelt, nästan kärft med lite frukt. Om man tänker att jag köpte det 1985 för 575:- , så var det en verklig dålig "investering". Det är relativt sett billigare idag! Ghemme 1982 var också överraskande med sin fruktighet bra strävhet o långa fylliga smak hela vägen, förra gången för 3 år sedan kändes den flaskan vi hade då rätt stum och verkade inte ha ngn framtid, men flaskvariation förmodligen. Denna var helt utmärkt! Clos Triguedina stack ju ut förstås med sin annorlunda karaktär. I somras var vi i Cahors och Madiran på studieresa och kom in på Triguedina där de hade en hel del äldre årgångar att sälja. Denna kostade väl ca 450:-, väl värt! Magdelaine 1970 behaglig stram med precis avvägd frukt o strävhet, rätt kraftig St Emilion och jag tror typisk för 1970. Riversaltes 1945 var ett nyköp. Vi var ju i området på studieresa 2009, men jag tycker nog att vinerna har en alltför stor likhet, jo de är mycket fina och enormt goda men det spelar inte så jättestor roll vilket år, och flera producenter gör mycket bra viner....

Mentor 1998

Sommar 2010. Det blev ju några riktigt kalla o regniga dagar, passande för lite kraftigare mat och vin. Kände för ngn bra Bordeaux, men det blev den här Mentor, som jag köpte några flaskor av för ett antal år sedan då en Lehman-representant hade en exempelprovning här i stan. Första testet.
Mentor 1998 . Mkt mörk kompakt fullständigt mörk röd>"svart", "oxblod" ända ut i yttersta millimetern. MEN korkad! Inte så mycket men helt märkbart.Bakom det en enormt koncentrat, fruktdrivet vin med nya-världen toner. Lite mentol, sv vinbär marmelad, pomerans etc. De andra flaskorna håller nog flrea år till, men tyvärr, ibland bara dör vinerna av denna karaktär. För övrigt hade denna flaska ingen kapsyl, alltså försegling över korken, korken också väldigt kort.

Lirac, Plan de Dieu, Corbieres,Rioja, systembolaget

Sommar 2010. Köpte några flaskor i Kpnhvm, på stora varuhusen, billigt! Tillbud !
Men Riojan hade jag sen förut. Det blev lite prövningar lättsamt i sommarkvällarna.
Alla jättebra! Varje vinstudieresa innebär ökat intresse för just det besökta området, och i är blev det runt i södra Rhone, "Villagerna"... Lirac från ngn okänd,köpt i Kpnhmn Domaine Garcin, trevligt bra! Jag ser att Ingvar testat årgång 2005 och jag instämmmer helt med denna 2007. http://billigtvin.blogspot.com/2008/10/2005-domaine-garcin-lirac.html .
Plan de Dieu från de trevliga bröderna Pasquiers som vi besökte i maj. Detta vin dock inköpt på systemet... Här är dock en intressant sak: i höstas gjorde systemet en förfrågan på dylikt vin. Två importörer skickade in exakt samma vin (men förmodligen olika etiketter, de fick alltså komma vidare till provning). Min bekant fick svaret att nej det var inte så bra 14poäng. Men det andra vann!! Fick drygt 20 poäng!! Så det där med systemets neutrala provningar... Men det är i alla fall ett väldigt trevligt vin, så typiskt! Bertrand- vinet, köpt i Kpnhmn, var väl det enklaste och lite rått, kanske kunde ha legat en tag till. Riojan Beronia GR-96 är en ganska lätt vin. Det har alla spår av en mogen hyfsad utvecklad Rioja, men allt i en lättare mildare stil.

Domaine Sorin 2002

Maj 2010.
Ja det är ju inte så ofta jag kommer in på 2000-talet då jag tar fram en flaska, om jag inte kör med rena provningar förstås. Men jag har en känsla av att den här kan vara intressant!
Domain Sorin 2002. Mörk röd, jorgubbsröd i kanten, stor doft stall bär jorgubbe mogna mörka bär ...påminner faktiskt om fyllig ung Bourgogne.!Mycket av moreller. Medelfylligt med mognad, lite lädertoner kanske malt..mycket trevligt vin, bra matvin! lång eftersmak bra strävhet o syra, bra att dricka nu men säkert utvecklas under några år ytterligare! Mourvèdre 85%, Syrah 10%, Carignan 5% enligt uppgift, lagras 16 månader på fat

Rasteau 1999

Maj 2010.
Vi ska ju också åka till Rasteau nu i maj, så visst sitter det fint med en lite lagrad Rasteau.Det är samma producent som Ch la Gardine.
Rasteau 1999. Mörk tät, inga bruntendenser. Mkt tät doft av mogna röda bär, mjuk fin fruktig, känns ej särskilt åldrad men inte heller den där tråkiga ungdomligheten, inte så mycket syra, väl integrerad alkohol, håller flera år till, bra!! Sidan http://www.chateauneuf.dk/ är verkligen fantaastisk! Denna dansk har verkligen varit ute i bygderna o registrerat allt!

Barbera d´Asti Arbest 1998

Maj 2010.
Till en mustig gryta på majskyckling kanske en trevlig Barbera kan passa.. Den här har jag haft ett tag. Skall vara en hyfsad Barbera från Bava, görs inte varje år.. Har de slutat att göra den tro, hittar inte ngn från de senare åren.
Barbera d´Asti Arbest 1998. Mkt mörk, tät ngt tegel i kanten. Mkt kraftig om än lite tillbakadragen doft av mörka bär med lite syltkaraktär moget och mycket av det mesta, mycket skuggmoreller i doften. Kraftig mogen mkt fruktig smak med syra o strävhet. Utmärkt! Bra matvin står upp mot det mesta! Håller nog bra flera år till.

Mont-Redon 1998

Maj 2010.
Eftersom det snart bär iväg ner till södra Rhone, till Villagerna och även Ch9P, så kan det vara rätt att pröva en gammal "trotjänare". Trojänare på systemet alltså. Inte direkt i mitt förråd.
Chateau Mont-Redon 1998. Fin röd, rödbrun i kanten, tämligen kraftig färg rakt igenom. Mycket bärig, mogna mörka bär blandat med lite friskhet och även syltighet med lätt söttendens i doft. Rund lite sötsyltig fyllig mjuk lättdrucken. Men ngt för söt för min smak, alkoholen kanske? Nej det funkar inte så bra till maten, bättre till osten, lite olika halvstarka ostar. Borde vara mer strävhet för att kompensera.